בחירות נכונות בסופר - המדריך המהיר

את יודעת את זה הרגע שאת עומדת מול המדף בסופר, מחזיקה שתי חבילות, ומנסה להחליט מה יותר בריא?

אני מכירה את זה מאוד טוב.

שנים עבדתי עם נשים שאכלו "בריא" לכאורה, ובכל זאת הרגישו כבדות, עייפות, ולא באמת בחיים. אחת השאלות הראשונות שתמיד שאלתי היתה: מה את מכניסה לעגלה?

האמת שלא אוהבים לשמוע

הסופר תוכנן כדי שתקני יותר, לא כדי שתאכלי טוב יותר.

כן, ממש כך.

המוצרים הצבעוניים, המדפים בגובה העיניים, הכיתוב "בריא" על אריזות שצבע ניאון - כל אלה אינם מיועדים לבריאות שלך. הם מיועדים למכירה.

תזונה בריאה קלה מתחילה ברגע שאת מבינה שיש כאן משחק, ואת בוחרת לא לשחק אותו בעיניים עצומות.

מה הרמב"ם היה אומר היום

הרמב"ם כתב לפני מאות שנים שהאכילה צריכה להיות פשוטה, קרובה לטבע, ומינימלית בעיבוד.

"יאכל אדם תמיד מאכלים שתאכלם הבהמות, ויתרחק מכל המאכלים המשובחים שמרוב תיקונם נאמר עליהם שהם מזיקים."

כשקראתי את זה בפעם הראשונה, הבנתי שהוא בעצם מדבר על המדפים המרכזיים של הסופר המודרני.

איך לקנות בסופר בצורה שמשרתת אותך

הכלל הראשון שאני מלמדת הוא: הקפי את ההיקף.

מרבית המזון האמיתי, הטרי, הלא מעובד, נמצא על שולי הסופר. ירקות, פירות, דגים, ביצים, קטניות. המרכז הוא בדרך כלל ים של אריזות, שימורים ומוצרי נשנוש שמשרתים את המדף יותר ממה שהם משרתים אותך.

הכלל השני: רשימה לפני עגלה.

כשאת נכנסת לסופר רעבה ובלי כיוון, את פגיעה. מחקרים מראים שהחלטות קנייה של מזון מתקבלות תוך שניות ספורות, ומושפעות מאוד מרמת הסוכר בדם באותו רגע. כתבי רשימה מראש, אכלי לפני, ותגיעי ממוקדת.

קניות בריאות בסופר: מה כן לשים בעגלה

ירקות בצבעים שונים, כמה שיותר.

קטניות: עדשים, גרגרי חומוס, שעועית. הן זולות, מזינות, ומרוויחות לך זמן.

ביצים מאיכות טובה. הן אחד ממקורות החלבון הטובים שיש.

דגנים מלאים: אורז מלא, כוסמת, שיבולת שועל.

שמן זית. לא "תערובת שמנים". שמן זית אמיתי, כתית מעולה.

תבלינים יבשים: כורכום, קינמון, כמון. הם מוסיפים טעם עמוק בלי קלוריות ריקות, ומחקרים מראים שלרבים מהם יש תכונות אנטי-דלקתיות.

מה כדאי לשים בחזרה על המדף

מוצר שרשימת הרכיבים שלו ארוכה יותר מחמש שורות ומכילה מילים שאת לא מצליחה לקרוא? שימי אותו בחזרה.

"ללא שומן" ו"דיאט" הם לרוב לא מה שנראים. מחקרים מראים שמוצרים רבים שמורידים שומן מעלים סוכר במקום. הגוף שלך לא מרוויח מזה.

לחם לבן, סוכר לבן, שמנים מזוקקים. אלה לא אויבים שצריך לפחד מהם, אבל הם גם לא מה שהגוף שלך מבקש לבסוס עליהם את מרבית האכילה.

שאלה אחת שתשנה לך את הקנייה

לפני שאת שמה מוצר בעגלה, שאלי את עצמך שאלה אחת: "האם זה גדל בטבע או יוצר במפעל?"

זה לא תמיד שחור-לבן, ולא חייב להיות.

אבל התשובה הזאת תתן לך כיוון מהיר, בלי לקרוא תוויות שעות.

תזונה בריאה קלה - בלי שלמות

אני לא מאמינה בתזונה מושלמת. אני לא חושבת שהנוקשות היא הפתרון.

מה שכן עובד, על פי הניסיון שלי ועל פי המחקר, הוא להפוך את הבחירות הבריאות לקלות יותר מהבחירות הפחות בריאות.

כשהעגלה שלך מלאה במזון אמיתי, כשהמקרר שלך מוכן, הגוף שלך מקבל את מה שהוא צריך בלי מאמץ יתר.

זה לא דיאטה. זו דרך חיים.

אם את רוצה ללמוד איך לבנות את זה בצורה שמתאימה לחיים שלך, בלי קיצוניות ובלי לוותר על שמחת האכילה, אני מזמינה אותך לעשות את הצעד הבא.

בריאה וקלילה

באהבה, קורין

תחום הבריאות מדבר אליך?

אם הנושאים האלה מדליקים אותך ואת חושבת על עבודה שמחברת בין תשוקה לבריאות ובין הכנסה אמיתית, אני בונה צוות ומחפשת נשים כמוך.

לפרטים על הצטרפות לצוות שלי